Alergeny

Od 13. 12. 2014 jsou uváděna na jídelním lístku čísla alergenů, které jsou v jídle obsaženy, na základě  směrnice č. 1169/2011 EU o poskytování informací o alergenech v potravinách.

Seznam alergenů vyznačených na jídelním lístku podle kódů:

1. obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda) a výrobky z nich
2. korýši a výrobky z nich
3. vejce a výrobky z nich
4. ryby a výrobky z nich
5. podzemnice olejná(arašídy) a výrobky z nich
6. sójové boby(sója) a výrobky z nich
7. mléko a výrobky z něj včetně laktózy
8. skořápkové plody
9. celer a výrobky z něj
10. hořčice a výrobky z ní
11. sezamová semena a výrobky z nich
12. oxid siřičitý a siřičitany
13. vlčí bob(lupina) a výrobky z něj
14. měkkýši a výrobky z nich